Plodovi krkavine bogati su biološki aktivnim tvarima i hranjivim tvarima. Među njima, flavonoidi su važne biološki aktivne komponente.Sok od krkavine u prahuširoko se koristi u hrani i lijekovima, te ima dobre izglede za razvoj i korištenje i razvoj.
Flavonoidi seabuckthorn uglavnom su spojevi flavonola, a njihovi derivati uglavnom se sastoje od izorhamnetina, kvercetina i kaempferola. Prosječan ukupni sadržaj flavonoida mongolske podvrste seabuckthorn i kineske podvrste seabuckthorn iznosio je 19-92, 62-266 mg/100g. Istraživanja su pokazala da flavonoidi seabuckthorn mogu regulirati upalu, pretilost i oksidativnu ozljedu stresa.
1. Antioksidans
Prirodni antioksidativni učinak je glavna biološka aktivnost ekstrakta flavonoida krkavine. Glavni mehanizam antioksidativnog učinka je sposobnost čišćenja slobodnog radikala. Antioksidativna komponenta djeluje kao donor vodika kako bi reagirao sa slobodnim radikalom pripravka kako bi generirao inertni spoj i prekinuo reakciju slobodnog radikala lanca.
2. Protuupalno djelovanje
Protuupalno djelovanje krkavine usko je povezano s flavonoidima koje sadrži. Flavonoidi seabuckthorna mogu dozu-ovisno o dolje-regulirati ekspresiju TNF-α, IL-6 i IL-1β, kao i fosforilaciju i razgradnju p38 stresnih proteina, amino-terminalne kinaze bakterija proteina kinaze aktiviranih stresom i inhibitornog proteina NF-κBa.
3. Poboljšajte pretilost
Istraživanja su pokazala da ekstrakt flavona krkavine može inhibirati de novo sintezu kolesterola i potaknuti pretvorbu i efluks kolesterola u žučne kiseline. Flavonoidi sjemena seabuckthorn mogu značajno smanjiti tjelesnu težinu, razinu triglicerida u serumu, nakupljanje masti u jetri i abnormalno povećanje razine šećera u krvi kod pretilih miševa i značajno utjecati na poboljšanje pretilosti (P<>
Sok od krkavine u prahu ima mnoge fiziološke funkcije i postao je istraživačko žarište u području medicine i hrane. Još uvijek ima puno prostora za praktičnu primjenu aktivnih sastojaka u plodu krkavine i razvoj srodnih funkcionalnih proizvoda. Stoga je potrebno duboko proučiti učinkovito vađenje različitih aktivnih komponenti u krkavini i visokovrijedno korištenje resursa.