Inhibitor alfa-amilaze(α-AI) je prirodna, biološki aktivna tvar. Pripada nekoj vrsti glikozidne hidrolaze. U mnogim zemljama naziva se "blokator škroba" ili "blokator ugljikohidrata".
Inhibitor alfa amilaze kao blokator ugljikohidrata
α-AI može inhibirati aktivnost amilaze slinovnice i gušterače u gastrointestinalnom traktu. Smanjuje razgradnju i apsorpciju ugljikohidrata škroba u hrani ometajući ili odgađajući hidrolizu tijela i probavu glavnih ugljikohidrata u hrani. U konačnici, igra ulogu u snižavanju šećera u krvi i lipida u krvi. Inhibiranje povećanja koncentracije glukoze u krvi korisno je za prehrambeno liječenje dijabetičara.
Za pretile pacijente može smanjiti pretvorbu šećera u masnoće, odgoditi pražnjenje crijeva i povećati potrošnju masti za mršavljenje.
Stoga se α-AI može koristiti za prevenciju i liječenje pretilosti, hiperlipidemije, arterioskleroze, hiperlipidemije i dijabetesa.
Izvor inhibitora α-amilaze
Postoje tri glavne vrste prirodnih α-umjetnoj inteligenciji, i to:
1. Mikroorganizmi proizvode dušične ugljikohidrate s jednom oligobiotičkom aminskom jedinicom;
2. Mikrobna proizvodnja polipeptida kao što su paim (inhibitor gušterače svinja α-amilaze iz mikroorganizama) i Haim (inhibitor α-amilaze mikrobnog podrijetla;
3. Inhibitori makromolekularnih proteina koji se nalaze u grahu, žitaricama i drugim višim biljkama. Postoje tri vrste α-AI pronađene u bijelom grahu bubrega, a to su αAI-1, αAI-2 i αAI-L.
Sažetak
S obzirom na izvanredne prednosti i široke izglede za primjenu inhibitora α amilaze u liječenju bolesti poput pretilosti i dijabetesa. Trenutno je proizvodnja i priprema inhibitora α amilaze visoke čistoće postala istraživačko žarište. Optimiziranjem procesa ekstrakcije, Qyherb vam pruža visoku kvalitetuEkstrakt bijelog graha u prahu.