Možda znate više o brokuli, ali vjerojatno ne znate puno o'Sirova brokula u prahu. To bi mogao biti ekstrahirani sastojak, koji se zove sulforafan. Najznačajniji učinak je da može spriječiti rak.
1. Hranjive tvari u brokuli nisu samo visokog sadržaja nego su i vrlo opsežne, uglavnom uključujući proteine, ugljikohidrate, masti, minerale, vitamin C i karoten.
2. Postoje i mnogi derivati indola, ovaj spoj djeluje na snižavanje razine estrogena u ljudskom tijelu. Može spriječiti nastanak raka dojke.
3. Konzumacijom brokule možete liječiti rak prostate, shizofreniju, visoki kolesterol, alergije, astmu, rak i čireve na želucu uzrokovane bakterijom Helicobacter pylori.
4. Nanosi se na kožu radi sprječavanja opeklina od sunca.
5. Čini se da ekstrakt poboljšava socijalne vještine kod mladih ljudi. Ali rezultati nisu dovoljno pouzdani.
6. Ekstrakt sadrži visoku razinu sulforafana, spoja koji se bori protiv oksidativnog stresa, upale i oštećenja DNK, a sve je povezano s autizmom. Sulforafan također uzrokuje"odgovor na toplinski šok," što je obrambeni mehanizam stanice' od ekstremnih temperatura. Neka autistična djeca pokazuju značajno poboljšanje ponašanja nakon povišene temperature.
7. Obogaćuje vas snažnim antioksidansima, uključujući lutein, zeaksantin, karoten i sulforafan. Ako ste na posebnoj prehrani ili' ne volite meso, razmislite o dodavanju sirove brokule u prahu jer sadrži željezo i kalcij, zajedno s drugim vrijednim vitaminima i mineralima.