Prašak ekstrakta algebogat je polisaharidima. Ovi polisaharidi alge imaju različite strukture i imaju različite biološke aktivnosti. Područja primjene su široko rasprostranjena u prehrambenoj, kemijskoj industriji, medicini i zdravstvu itd. Do sada su otkrivena tri glavna tipa laminarina, naime algin, fucoidan i fucoidan.
Sadržaj i funkcija polisaharida alge
1. Alginat
Algin postoji u staničnoj stijenci algi, a njegov je udio u algi vrlo visok, općenito između 15-25 posto. Alginat uključuje alginsku kiselinu netopljivu u vodi, razne alginate topljive i netopljive u vodi, kao što su natrijev alginat, amin alginat i kalcijev alginat.
Najčešće korišten proizvod alginske kiseline u industriji je natrijev alginat, poznat i kao natrijev alginat. Natrijev alginat je čisto morsko dijetetsko vlakno koje može pospješiti gastrointestinalni motilitet, povećati osjećaj sitosti i detoksificirati crijeva. Prirodni je "stručnjak za prevenciju i liječenje zatvora". Natrijev alginat također je pomoćna tvari s funkcijom kontroliranog otpuštanja i prirodni biljni materijal za zacjeljivanje rana. U području tekstila, pasta za tiskanje natrijevog alginata ima karakteristike lakog bojanja, visokog prinosa boje, svijetle boje itd. To je pasta koja se najčešće koristi u tiskanju reaktivnom bojom na pamučnoj tkanini. U području kozmetike, natrijev alginat ima izvrsnu funkciju njege kože i omekšavanja.
2. Fukoidan
Fukoidan, također poznat kao fukoidan, fukoidan sulfat, fukoidan sulfat itd., je polisaharid topiv u vodi koji postoji između stanica. Sadržaj fukoidana u kelpu općenito je 0.3-1.5 posto.
Polisaharid algi ima niz fizioloških funkcija, koje se uglavnom očituju u učincima antioksidansa, sprječavanja starenja, zaštite jetre i kontracepcijskih učinaka.
3. Laminarin
Laminarin je unutarstanični polisaharid koji postoji u citoplazmi. Uglavnom se sastoji od beta-1,3-D-glukana. Postoji mala količina -1,6 međulančanih glikozidnih veza na dugom lancu. Njegov sadržaj u algi općenito je oko 1 posto. Studije su pokazale da laminarin može pospješiti imunološku funkciju tijela i zaštititi tijelo od oštećenja.
Sažetak
Iz perspektive učinkovitosti sva tri, to je zbog posebnosti učinkovitosti fucoidana i natrijevog alginata i boljih ekonomskih koristi. Malo je studija o sveobuhvatnoj ekstrakciji i korištenju fukoidana.